Cinco dudas que debe aclarar sobre Comedores Extensibles | comedores extensibles

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Cinco dudas que debe aclarar sobre Comedores Extensibles | comedores extensibles

Eva Sanchis, alcaldesa de Godella, y Maria Josep Amigó, vicepresidenta de la Diputación de Valencia, han visitado en la mañana de hoy el colegio público de Benimaclet Pare Català, para comprobar cómo está funcionando el proyecto: “Cuina contra el canvi climàtic”. La cocina del colegio Pare Català de Benimaclet, es una de las siete cocinas que forman parte de este proyecto eco-gastronómico financiado por la Diputación de Valencia y apoyado por la Generalitat Valenciana. La alcaldesa y la vicepresidenta, han estado acompañadas por el representante de la Asociación Catalana de Comedores Ecológicos, Carles Soler, la directora del centro, Imma Donat, y Empar Martínez y Susana Ferrando, de la proveedora Camí de l’Horta.

C.Novara mesa de comedor extensible. | furniture | Pinterest - comedores extensibles

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Dicho proyecto es una iniciativa del ayuntamiento de Godella y la asociación Comedores Ecológicos que pretende divulgar y recuperar una alimentación basada en el aumento de las verduras y la reducción de la proteína animal. La prueba piloto de este proyecto se realizará a las cocinas del CEIP Pare Català de Benimaclet, el CEIP Santa Teresa de Valencia, el CEIP Cristo de la Providencia de Meliana, el CEIP Virgen del Pilar de Bonrepós y Mirambell, de la residencia y centro de día la Saleta de Godella, del hospital Padre Jofre de Valencia y del restaurante el Racó de Meliana.

Este proyecto piloto se encuentra en una fase inicial, su objetivo es reducir la impronta hídrica y medioambiental de las cocinas participantes, y hacer los cambios pertinentes en los menús para apostar por productos de proximidad y temporada con el objetivo final de luchar contra el cambio climático.

Comedores extensibles | Casa Confort Mereces una vida mejor - comedores extensibles

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La alcaldesa de Godella, Eva Sanchis, ha resaltado que “en el Ayuntamiento ya hace muchos años que trabajamos en la implantación de hábitos de vida saludables y el fomento de los productos agroecológicos y de proximidad. Desde la parte pública resulta fundamental apoyar a proyectos como este, que busca reducir la huella hídrica pero también dar una viabilidad económica a las personas que están trabajando la huerta. En este sentido, queremos agradecer a las instituciones que, como la Diputación de Valencia, ha creído en este proyecto que nació en Godella y lo ha financiado desde el primer momento”.

Por su parte, la vicepresidenta de Diputación, Maria Josep Amigó, ha destacado que “no hemos tenido ninguna duda a la hora de implicarnos en esta lucha contra el cambio climático y, a la misma vez, apoyar el trabajo de los labradores y labradoras, que tienen que poder vivir dignamente de la huerta”.

Tipos de mesas extensibles para el comedor - comedores extensibles

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Desde Camí de l’Horta, la empresa proveedora de estas frutas y verduras, Susana Ferrando i Empar Martínez aseguran que “este proyecto está siendo fundamental para consolidar los proyectos productivos agrarios de la huerta, y ojalá se haga extensible para que mucha más gente pueda cultivar y vivir dignamente de nuestra tierra, que no tenemos que olvidar que es una de las más fértiles de toda Europa”.

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Mesas de comedor extensibles - comedores extensibles

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C.Novara mesa de comedor extensible. | Somethings I want to get ... - comedores extensibles

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Mesa de comedor extensible madera pino | tudecora.com - YouTube - comedores extensibles

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