Lo que sabes sobre Mesas Comedor Diseño Italiano y lo que no sabes sobre Mesas Comedor Diseño Italiano | mesas comedor diseño italiano

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Lo que sabes sobre Mesas Comedor Diseño Italiano y lo que no sabes sobre Mesas Comedor Diseño Italiano | mesas comedor diseño italiano

La Tavernetta

Muebles de Diseño Italiano - Demarques - mesas comedor diseño italiano

Muebles de Diseño Italiano – Demarques – mesas comedor diseño italiano | mesas comedor diseño italiano

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Restaurante A Marola

Restaurante Gaia Siciliana

Restaurante Centralia

Vinoteca Confort

Dejando atrás José Sellier, que toda A Coruña conoce como la plaza de la Urbana, y enfilando Picos, dirección Cormelana, asoma de repente un cartel vertical, luminoso y sofocado, que hace un par de meses no estaba ahí. Es un neón pequeño, de cinco letras rojas que anunciando «ramen» ilumina un tramo que tiene más de callejón que de calle. Echar un vistazo se convierte en necesidad: desde lo alto de unas escaleras se distinguen cinco mesas; al fondo, una barra bajo un tejado de uralita en la que entran exactamente 14 comensales. Es un local pequeño -55 metros cuadrados, cocina y comedor-, con aspecto de puesto callejero asiático. Arquetas a ras de suelo; diseño frío, pero sereno; líneas simples, pero firmes. No es casual: «Buscaba este concepto, una estética urbana, grafitis en las paredes», explica Antonio Doforno González, Toño (Ourense, 1984), propietario del Monkee Ramen Bar, el primer establecimiento de Galicia especializado en esta sopa japonesa convertida en tendencia gastronómica mundial. 

Mesa de comedor cristal y acero de diseño italiano - mesas comedor diseño italiano

Mesa de comedor cristal y acero de diseño italiano – mesas comedor diseño italiano | mesas comedor diseño italiano

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💡Luz de neón, 🍜 cultura de ramen y 🕺mucho ambiente. Sí, es la calle Picos de A Coruña donde hasta hace un par de años, en la zona, se podían ver pocos negocios abiertos. Hoy en día la oferta gastronómica es de lo más novedosa, y los bares y pubs de los más concurridos de la ciudad. Gracias @martinramudo por la 📸 #noramennolife #ramenbowl #ramennoodles #ramen #monkeeramen #ruapicos #orzan #coruñamola #coruñasemueve #comerencoruña #hambrecoruña #neonlights #neon #ramenbar #japanesefood #plazaurbana

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El ramen es un plato de cuchara típico de Japón, con mucho de cocido, que, en realidad, nació en China, confiesa Toño. «Los japoneses lo adoptaron y, como todo lo que hacen ellos, lo perfeccionaron hasta lo que es hoy. De hecho, durante la Segunda Guerra Mundial, con el país totalmente destruido, fue uno de sus soportes alimenticios, un plato muy barato que además era muy nutritivo». Su base es el caldo y los fideos, y a ella se le pueden añadir todos los toppings que uno quiera. En Monkee, el caldo se hace estilo tonkotsu, espeso, cremoso y de color casi blanco, con los huesos, grasa y médula de pollo o de cerdo, cocinados a fuego lento. Muy lento. «Este plato tarda en hacerse mínimo 14 horas. El de ayer lo empezamos a la una de la tarde y lo estamos colando ahora -cuenta este gallego, recién retornado tras pasar por todo tipo de cocinas de Londres, Malta, Madrid y Barcelona, un sábado al mediodía -. Prácticamente lo tuvimos 24 horas ahí».

NO RAMEN NO LIFE! 😎 Ya habéis probado nuestro ramen? Cuál os ha gustado más? 💛 Miso 🖤 Shoyu 💚 Veggie 📸 @pablo.caridad 🍜 @arobeceramica #noramennolife #veggie #misoramen #shoyuramen #ramen #ramenbowl #ramentic #ramenlovers #asianfoodie #foodie #acoruñasemueve #acoruñamola #coruña #orzan #ruapicos #comerencoruña #alganori #nori #artesaniagallega #arobeceramica

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Muebles de Diseño Italiano - Demarques - mesas comedor diseño italiano

Muebles de Diseño Italiano – Demarques – mesas comedor diseño italiano | mesas comedor diseño italiano

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Los fideos también se hacen aquí con mimo, cien por cien artesanales. Insiste en la diferencia que hay entre comprarlos industriales o hacerlos ellos mismos: «Usamos harina de trigo, compramos una máquina en Japón y nos la trajimos. Hay mucha gente que piensa que puede hacer los fideos con una máquina italiana, pero no quedan igual, porque la cuchilla japonesa para cortar los fideos les da un corte rectangular, como cuadrado, mientras que los italianos suelen ser redondos. Los del ramen son, además, mucho más elásticos». Actualmente, sirven tres tipos de este caldo, uno de ellos vegetariano que también puede ser vegano, y para el verano incorporarán además algunas versiones frías, más ligeras.

Su carta es reducida, con vocación de ir cambiando constantemente. La completan propuestas asiáticas como baos (ahora mismo, de cangrejo de concha blanda y de panceta), gyozas o pollo frito, y para el postre, dos opciones: los clásicos mochis japoneses, de té matcha, chocolate y yogurt con arándano, y una cheesecake de leche de coco.

Bao negro de cangrejo de concha blanda con salsa kimchi‼️El cangrejo de concha blanda es un tipo de cangrejo que puede comerse entero cuando se cocina poco después de que haya mudado su concha 🦀 Todavía no lo has probado? 🐒 #monkeeramen #coruñamola #coruñasemueve #acoruña #coruña #bao #softshellycrab #soft #foodie #asianfood #asianfoodie #kimchisauce #mint #bun #orzan #ruapicos

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Las gyozas son tan omnipresentes en Japón como el mismísimo ramen. De hecho, tradicionalmente se sirven al lado de un gran bol de ramen humeante 🍜 En Monkee Ramen te ofrecemos gyozas de cerdo, pato o vegetales. Hoy, martes de carnaval, abrimos! 〰️ 📸 @pablo.caridad 🍽️ @arobeceramica #noramennolife #ramennoodles #asianfood #coruñasemueve #orzan #foodie #coruñamola #igerscoruña #ruapicos #gyozas #japanesefood #monkeeramen #arobecerámica #hambrecoruña

Mesa de comedor Domino | Muebles | Pinterest - mesas comedor diseño italiano

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Toño, que aprendió a hacer ramen del conocido chef japonés Miyajima y ha pasado por conocidos restaurantes como el ABaC, de Jordi Cruz, o el Koy Shunka, confía en su propuesta. Cuando llegó a Barcelona había seis restaurantes especializados en él. Cuando se fue, tres años después, 35.

Monkee Ramen es el primer bar de ramen de Galicia 🍜 Os damos algunas tips del funcionamiento del local: ▪️No se reserva ▪️No servimos café (pero sake sí!) ▪️Tenemos opciones vegetarianas y veganas ▪️Servicio take away próximamente ▪️Nuestros fideos de ramen son 100% homemade ▪️Cerramos domingo y lunes al mediodia por descanso Encuéntranos en la calle Picos de A Coruña 🤘 #noramennolife #ramen #ramennoodles #ruapicos #coruñasemueve #coruñamola #asianfood #asianfoodie #ramenbowl #monkeeramen #sinreserva #underground #neonlights #orzan #openkitchen #ramenbar

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Mesas de comedor de diseño italiano by Angel Cerdá - Magazine Ángel ... - mesas comedor diseño italiano

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Mesas de comedor: NOVEDADES EN MESAS DE COMEDOR DE DISEÑO ITALIANO - mesas comedor diseño italiano

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Tienda decoración Muebles de salón - comedor - Mesas de cocina y ... - mesas comedor diseño italiano

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MESA COMEDOR DE DISEÑO ITALIANO BROOKLING - Demarques - mesas comedor diseño italiano

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Mesas de comedor con diseño italiano - Maria Victoria | Interiorismo - mesas comedor diseño italiano

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Mesas de comedor de diseño italiano by Angel Cerdá - Magazine Ángel ... - mesas comedor diseño italiano

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Mesas de madera - 22 diseños para el comedor moderno - mesas comedor diseño italiano

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